Sonntag, 13. April 2014

Frühlingshafter Nudelsalat mit Annika

Hallo meine lieben Leser,
Die Grillsaison ist eröffnet und heute möchte ich mit euch zusammen unseren neu geliebten Frühlingshaften Nudelsalat teilen. Die Zutaten sind zwar für vier Personen gedacht, jedoch hat es bei uns locker für sechs Personen gereicht.
 
Zutaten: für 4 Personen
 
300g Nudeln ( Penne )
1 Knoblauchzehe
75 ml Gemüsebrühe
1 El Olivenöl
1 Bund Basilikum
ca. 200g Tomaten
125g Mini Mozzarella Kugeln
Zitronensaft
1 tl milden Senf
Salz, Pfeffer
75g Joghurt
1/2 Bund Petersilie

 
Und hier seht ihr wie ich ihn zubereite.
 


Viel Spaß dabei und last ihn euch schmecken.

Liebe Grüße eure Annika

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